5 modi per rendere attraenti le foto del cibo del tuo ristorante
Uno dei modi migliori per attrarre la clientela nel tuo ristorante è quello di mostrare il suo
lato migliore. Soprattutto quando si parla di cibo (food photography)!
L'importanza di una foto al cibo perfetta
In questo articolo voglio consigliarti 5 modi per migliorare le foto dei tuoi piatti e come
fotografare il cibo. Essendo un fotografo professionista che lavora prevalentemente in
Toscana, ti aiuterò con queste raccomandazioni e ti mostrerò tutti i segreti per una foto
perfetta dei tuoi piatti. Iniziamo!
1. Ingredienti, messa in scena, oggetti stagionali
Quando inizi a pensare al tuo Shooting Food per il tuo ristorante o hotel, devi avere le idee ben chiare per valorizzare i tuoi piatti. Se hai dubbi o hai bisogno di aiuto puoi contattarmi qui . Come prima cosa però. devi considerare questi elementi:
La stagione in corso
Gli ingredienti
La posa o messa in scena
È sempre bene che, ad esempio, che le tue foto siano in tema e che seguano i periodi dell’anno (Natale, nuovo anno, estate, ecc). Ovviamente cerca di usare degli ingredienti adatti nelle pose che risaltino le tue preparazioni.
Se hai intenzione di offrire un dolce particolare, pensa di abbellire lo scenario con delle decorazioni ad esempio. Oppure, potresti metti bene in evidenza un ingrediente particolare che può stuzzicare la fantasia del cliente. Questi dettagli aiuteranno molto la shooting e miglioreranno le foto del tuo cibo.
2. Prepara con attenzione lo spazio per le tue foto
Questo è un elemento fondamentale, non dimenticarlo mai. Prima di effettuare le foto ai tuoi piatti osserva bene l’ambiente e considera questi fattori:
Da dove viene la luce? Ci sono altre fonti di luce, magari artificiali che danno fastidio? Devi sempre cercare la luce naturale, per quanto sia possibile. Osserva bene tutta la scena. Guarda se ci sono delle fonti di illuminazione artificiali che interferiscono nello scatto.
Cerca una zona del tuo ristorante che non dia fastidio ai tuoi clienti e ai tuoi collaboratori, intenti al servizio.
Ricordati che una foto non va mai effettuata con una luce che proviene direttamente dall’alto!
3. La composizione fotografica
Use sempre un tripod (treppiede) per migliorare la tua composizione o lo stile fotografico anche per Instagram. Utilizzandolo avrai questi vantaggi:
Tiene ferma la macchina fotografica nella posa scelta. Puoi intervenire, una volta guardato l’obiettivo, per migliorare la posa in corso. In questo modo non dovrai preoccuparti di ritrovare la posizione giusta. Potrai effettuare tutti i cambi che ritieni necessari per arrivare al tuo scatto perfetto.
Durante la composizione tieni sempre a mente queste variabili e prova le varie combinazioni, come ad esempio:
La foto è meglio ravvicinata o lontana dal tuo soggetto?
È meglio utilizzare un’inquadratura dall’alto?
Posso aggiungere un elemento umano per migliorare la mia composizione, aggiungendo una persona o una mano?
4. Lavora a contatto con il tuo chef ed il tuo staff
Collaborando con il tuo personale, avrai la certezza di avere dei piatti perfettamente creati ed ottimizzati per la tua foto. Richiedi un impiattamento particolare, coinvolgi il tuo staff ed ascolta il loro punto di vista. Se invece non sai come fare, lascia fare a noi. Puoi contattarci per un preventivo.
Ricordati che la fretta è uno dei peggiori nemici quando vuoi fotografare il cibo. Ogni scatto va preparato con cura e con molta calma.
5. La post produzione è importante
Ritocca le tue foto migliori. Puoi anche utilizzare un’app gratuita come Snapp Seed o Polarr. Ti serviranno per sistemare le luci, le ombre ed i colori. Ricordati che le tue foto non devono risultare né troppo calde né troppo fredde.
Non esagerare con la post produzione. Le foto migliori sono sempre quelle più naturali possibili.
6. Bonus e collaborazioni
Collabora con un fotografo di Food e ristoranti. Il tocco di un vero professionista si vede, sempre. Uno Shooting fotografico di cibo, fatto da un fotografo esperto, fa veramente la differenza.
Negli anni ho realizzato molti Shooting Food, Shooting aziendali, Shooting per ristoranti. Sono un fotografo professionista a Firenze ed in Toscana. Specializzato in cibo, cocktail e molto altro.
Spero che i miei consigli ti siano d’aiuto per provare a realizzare un buon servizio fotografico!
L'importanza dello shooting fotografico per il ristorante
Uno Shooting fotografico, effettuato da un professionista, magari specializzato in food, è sicuramente la chiave vincente per incrementare le tue entrate. Rendere i tuoi piatti attraenti agli occhi dei clienti, fa percepire una qualità superiore rispetto ai competitors è fondamentale. In particolare, lo shooting fotografico risulta indispensabile quando si parla di strutture ricettive come hotel o ristoranti, dove la concorrenza è molto alta. È tutto molto semplice. Il cliente va conquistato prima con gli occhi, poi al resto ci penserà la tua abilità di chef. Per uno shooting specifico per la tua struttura ricettiva o ristorante puoi contattarmi o richiedermi un preventivo.
